In a large saute pan, cook pancetta over a medium flame to render the fat and crisp the pancetta. Set aside pan with pancetta.
Beat the egg yolks with the cream and black pepper.
In a large pot of boiling salted water, cook the pasta and drain in a colander. Do not rinse the pasta, which will cause it to lose its flavor and starch.
Immediately add the pasta to the pancetta in the saute pan and pour in the cream mixture.
Stir over medium heat for one minute. Add the grated parmesan and toss to coat the pasta. Check for seasoning. Top with more parmesan if you desire.
Spaguittini Carbonare puede ser realmente exquisito para los paladares más desarrollados en esta dura vida moderna cargada de tensiones a la que nos enfrentamos diariamente.
enga ya aora voy a ser yo, to los que salen en el foro, nose ni lo k significa Jasper. Buscarse a otro, ese tiene el nombre registrao y to, parece un guiri, guarras.
13 comentarios:
e, ke way, voy a pedirles la camiseta a arguno cuando vengan a jugá cn el lauro jejejejeje
cRisTi
garrapateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeero!
In a large saute pan, cook pancetta over a medium flame to render the fat and crisp the pancetta. Set aside pan with pancetta.
Beat the egg yolks with the cream and black pepper.
In a large pot of boiling salted water, cook the pasta and drain in a colander. Do not rinse the pasta, which will cause it to lose its flavor and starch.
Immediately add the pasta to the pancetta in the saute pan and pour in the cream mixture.
Stir over medium heat for one minute. Add the grated parmesan and toss to coat the pasta. Check for seasoning. Top with more parmesan if you desire.
Mmm, it could be delicious!
Italian Spaghetti Carbonara
1 C. pancetta, cut into julienne strips
4 egg yolks
1/2 C. heavy cream
Freshly ground black pepper
8 oz. spaghetti pasta
1 C. parmesan cheese, grated
http://www.thatsmyhome.com/venettos/pasta/spacar.htm
ke pezao el Jasper este, mestá empezando a poner nervioso..... y eso kela receta no tiene mala pinta....
cRisTi
Spaguittini Carbonare puede ser realmente exquisito para los paladares más desarrollados en esta dura vida moderna cargada de tensiones a la que nos enfrentamos diariamente.
Yo me presto a trabajar de noche sin que me paguen, pero ahora no... MAÑANA!!
jajaja, va a ser que no vuelves a nuestra querida amiga l'hotelerie.
Eres golfo, golfo golfa, y cierrabares como no hay otro...
Campos, temos pillao, eres Jasper!!
CriSTi
El personaje Jasper ha sido auspiciado por Señor Campos.
enga ya aora voy a ser yo, to los que salen en el foro, nose ni lo k significa Jasper. Buscarse a otro, ese tiene el nombre registrao y to, parece un guiri, guarras.
Venga antonio, la firma oficial Jasper la he indagado y está registrada por el sector Limonar Norte...
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